お蕎麦

  • 銭元玉香 公式ブログ/お蕎麦 画像1


今日はお昼に最近できたお蕎麦やさんに行ってきました



バイト先の常連さんに割引券を頂いたので



温かいつけ蕎麦

鶏蕎麦


¥850也


全粒粉(?)の白いお蕎麦か黒い田舎蕎麦か麺が選べるようです



鶏蕎麦のオススメは白い方って事で白い方を



トッピングのネギに胡麻油がかかっているようで、出された瞬間に胡麻油のいい香り



お蕎麦と云うよりはうどんとかパンの様な風味



柚子の絞り汁か何かがかかっているようで、途中、途中でふんわりと柑橘系の味がひろがり夏でもサッパリ食べられる



ウチは薄味が好きなので、つけ汁が少しキツかったですが


山椒かな??
スパイシーな風味が美味しかった


好みで蕎麦湯をいれて調節できるので有難い



常連さんらしき人と店主さんが横で蕎麦について熱く語っておりました