エッグベネディクト

  • 田村月子 公式ブログ/エッグベネディクト 画像1
先日初めて食べた?エッグベネディクト。
ずっと食べてみたかったんだけど・・・。

エッグベネディクトとは・・・マフィンにバターを塗って、その上にカリカリベーコンをのせ、そのまた上にポーチドエッグをのせ、最後にオランデーズソースをかける

ナイフを入れると黄身がとろ〜り出てきてオランデーズソースと絡み、それをたっぷり付けて食べるマフィン・・・美味しいのぉ!!!
オランディーズソースは、ちょっと酸味のある、黄身とバターのソース。

なんとなく味の想像できるでしょ^^
その通り!
かなり美味しいベーコンエッグマフィンです^^





食べたことないと思ってたんだけど、前にNYで食べたことあったぁ!!!
『エッグベネディクト』って名前だって知らないで、美味しそうに食べてる人を指して、『アレください!』って注文してた(笑)
う〜ん。懐かしい!
一人で片言の英語で歩き回ったニューヨーク。
食事が一番緊張したなぁ・・・^^
また・・・クリスマス前の時期に行きたい!


家でも作ってみようと思い・・・今日はマフィンを買ってきました^^
    月子