こづゆ

  • 田村月子 公式ブログ/こづゆ 画像1
こづゆってご存知ですか?

福島県会津の郷土料理です^^
簡単に言えば具だくさんスープ。
具は、里芋、にんじん、きくらげ、ホタテの貝柱、干しシイタケ、しらたき、豆麩。
スープは、だし汁で醤油味。

昔、結婚式の時だけ食べられたとかで、このこづゆが食べたくて、何回も結婚したって人がいたとかいなかったとか・・・(笑)

ホタテの貝柱の出汁と干しシイタケの出汁が会津らしいんだよなぁ。
我が家では盆暮れ正月、家族が集まると食べるんだ。

今日も作りました^^




今年最後のこづゆ・・・私の祖母の味そっくりだった・・・
味の記憶って忘れないものね。
祖母との幸せだった思い出や、こたつに入って家族で紅白見てたことなど・・・。

星子も大人になって家族にこづゆ作るようになったら・・・今日の事、思い出してくれるかな?^^
って、早々に寝ちゃったけど(笑)


今年もあと数時間・・・。

みなさん、よいお年を・・・。

 
  • コメント(全6件)
  • 七虹香☆c&p 
    12/31 21:29

    初めて聞きました

    食べてみたい

    月子さんも良いお年

  • ふゆまめこ 
    12/31 22:35

    来年もよろしくね♪よいお年を

  • Katharine* 
    12/31 22:41

    月子さん、今年は仲良くさせてもらって楽しかったゎ。あと1時間半後に新年を迎えますが、来年も仲良くしてね
    いお正月をお迎えください

  • おーちゃん  
    12/31 23:23


    初めて聞きました。具だくさんで美味しそうですね


    私は年末年始 家に帰れなくて一人病室で紅白見てま


    昼間は旦那さんも子どもたちも来てくれて 楽しい時間を過ごせました。

    今年もあとわずか…

    来年もよろしくお願いしま

    よいお年をお迎え下さい

  • 田村月子 
    1/1 00:14

    おめでとうございます!今年もよろしくお願いします

    皆さんも健康で、たくさんの幸せが訪れる一年でありますように!

    今一人でCDTVのライブ見てます^^

  • Katharine* 
    1/1 00:53

    アリンも1人でCDTV見てるょ!
  • GREEにログイン(新規登録)するとコメントを書くことができます。
    ログイン(新規登録)