野菜、野菜、野菜♪

昨日27日に「梅雨入り」の発表がありましたね


平年より12日早く、昨年より17日も早い梅雨入りだそうですよ

じめっとした日が続くのは嫌ですね〜〜

可愛いいレインブーツが欲しい今日この頃です


さて、最近、無農薬でおいしい野菜「農家の台所」で
野菜を買ったので、「バーニャカウダ」を作ってみました


市販されているバーニャカウダソース
美味しいのに出会ったことがなくて....

作ってみたら、あら簡単


ところで、写真に写っている茄子ですが、
「サラダ茄子」と言って生で食べられるんですよ

あんまり美味しいので、どろぼうさんに入られたそうで
「やっと出荷できたんです
」とお店の人が言ってました

しばらくおいても色が変わらないし、えぐみがなくて、甘くて美味しい茄子でした〜



お鍋に、オリーブオイルを入れてコトコト沸かし
ニンニク&アンチョビ刻んで入れて、
そのあと生クリームを入れるだけ

お好みで塩コショウ、味が濃かったら牛乳で伸ばしてね


ビンに入れて冷蔵庫で1ヶ月保存できま〜す


温野菜やパスタにも使えるし、美味しいです



こちらは、「大地の恵み 雅(みやび)」という野菜のジャム


第6回ふくしま特産品コンクール優秀賞受賞】ということで
気になって購入

にんじん、ズッキーニ、大根、ごぼう、セロリ、たけのこ、玉ねぎ、ピーマン、レンコンの9種類の野菜が入ってるの


味は、ラタトゥユのようで、細かく刻んだ野菜たちの触感も良いです

パンに付けたり、お豆腐に乗せたり〜〜

ちょっと離乳食っぽいんですけど、これだけの野菜が食べられるなんて
ヘルシーでしょ


最後におすすめは、デルモンテ「国産 野菜の極」

250円というお値段ですが、
まるで、野菜を食べているかのような濃厚ジュース

糖度11度と記載されているように、フルーツのように甘〜い

野菜嫌いなお子様にも良いかも


さぁ、お天気に負けずに元気にいきましょ〜〜〜


 
  • コメント(全6件)
  • たかくん♪協力感謝 
    5/28 16:51

    私は、CoCo壱カレーのゴマドレッシングが好きです。サラダに掛けすぎて、カロリー大幅オーバーですが…
  • 沢田美香 
    5/28 16:58

    ふむふむふむ



    作ってみよー





    雨嫌い

  • ハットスキャンティ〜 
    5/28 18:32

    野菜嫌いな私が興味津々になりました
    ーニャカウダソースいつも買おうか迷ってたんですが、自分で作った方がいいですよね
    ってみます
    りがとうございます

  • つよし 
    5/28 18:47

    サラダ茄子か分からないけど、生で食べれる茄子を味噌を付けて食べた事ありますが…、最初は美味しく食べれたけど、後々抵抗感が湧いてきたよ


    虫じゃないんだから、別に生で食わなくて良いんじゃねえ
    て…(笑)

    トマトも生より火を通したトマトが好きですか
    そっちの方がはるかに美味しいよ

  • マーブル 
    5/28 19:36

    ウマソ

  • チタニオ 
    5/29 22:45

    野菜生活ですね!! 健康的〜!
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