四川飯店♪

お仕事でお世話になっている皆様と
忘年会でした〜〜〜


あの有名シェフ

陳建一さんのお店、赤坂「四川飯店」です


中華といえば、紹興酒ですが

お酒の強い皆さんは、

白酒(パイチュウ)をクイッと飲んでおりました

中国の穀物を原料とする蒸留酒でアルコール度数50度

私なんて舐めただけで、ビリビリしちゃいましたから


ビリビリといえば

四川飯店の名物、マーボー豆腐は


痺れます...


唐辛子の辛さと花山椒のしびれの中にもコクがある味わい

白いご飯にのせて食べます。
辛い、痺れる〜〜

でも、めちゃめちゃ美味しいっ、ご飯がすすむっ


陳さん、
すごい、すごすぎる〜〜〜〜〜

と感動していたら、
本物の陳さんが現れたよ〜〜〜


快く写真を撮ってくださいました


お料理はすべて美味しいのですが、
この他、
坦々麺も最高でした


ピリリと刺激があってHOTな気分に〜〜〜


楽しいひとときでした....