くるみ味噌和え

  • 武田真由美 公式ブログ/くるみ味噌和え 画像1
大好きなくるみ味噌


信州ではメジャーなのですが…

皆さん知ってますか??

そのくるみ味噌に、
こんにゃく
ほうれん草
鶏ササミ
を和えました


ササミは日本酒を入れてレンジでチンすれば酒蒸しに

これがポイントです


温まったお酒の中に味噌と、炒って砕いたくるみを混ぜ混ぜ


そこに軽く茹でたほうれん草とこんにゃくを入れて、
温泉卵を乗せたら完成です


味噌の甘さとくるみの香ばしさ

味わったらヤミツキになること間違いなしですよ