ファヴォレヴォーレ

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はっぴる市川の取材で市川駅近くにあるスパゲッティハウス「ファヴォレヴォーレ」さんにお邪魔しました。
こちらの特徴はプリプリッとした麺とバリエーションの豊富さ、そしてワインに合うお料理の数々です。

まず頂いた「前菜5種盛り」はどれも手間暇かけたお料理ばかり。
しかも赤ワインにピッタリでワインがすすむ、すすむ。
続いて頂いた自家製ドレッシングを使用した「アボカドと生ハムのサラダ」もさっぱり感と濃厚さが絶妙なバランスで、それをワインが引き締めてくれます。
パスタは2種類頂きました。
「エリンギとガーリックスパゲッティ」と「じゃことゆかりのスパゲッティ」
麺はなんと圧力鍋で一気に茹で上げるそう。
このパスタなのにプリプリッ食感は他では味わえません。
もうこのスパゲッティを食べれば、夏バテなんてなんのその、です。

店長の大田さんと。
「たまちゃん」という愛称で慕われているそうです。
アットホームなお店でぜひぜひワインとお料理を楽しみに来てみて下さいね

 
  • コメント(全1件)
  • カネ 
    7/10 08:49

    美味しそうですね。

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