フィジー料理

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現地の人総出で作ったお祝いの料理。

冠婚葬祭では育てた豚や牛をみんなで大事に頂きます。

クリスチャンが多い国で、食事の前は必ずお祈りの言葉を。

「Thank you for the food


日本語の「いただきます。」も、本来は

あなたの命を大事にいただきますって意味の仏教用語なんだって!


現地の食事はお肉やシーフードたっぷり


生のお魚をココナッツミルクとハーブであえたものや、

スパイスと土の中でスモークしたポーク、

ヤギのスパイシーなカレー、

キャッサバイモをマッシュして形成してスモークしたものなど、

どれも食べた事がない物ばかり


食の探検家として大満足でした



ごちそうさまーー