日本のカポナータ

  • 岡元あつこ 公式ブログ/日本のカポナータ 画像1
ラタトゥイユと同じくらい大好きなイタリアのカポナータですが、

日本のカポナータといったらコレかな?


夏野菜がたくさんあるときは、一気にたくさん作ります!


私はキンキンに冷やして、だいこんおろしとおろししょうが、白髪ネギを添えていただきます!



ごはんにピッタリですが、実はおそうめんに合わせるのがオススメ!


おそうめんだとなかなかお野菜とれないから、こちらをぶっかけでどうぞ!


夏バテ回復メニューです(^-^)