今日のスープ

  • 岡元あつこ 公式ブログ/今日のスープ 画像1
今日はポルチーニ茸のスープにしました。



玉ねぎをバターで炒めて戻した乾燥ポルチーニ茸を加え、白ワイン、乾燥ポルチーニの戻し汁+ブイヨンで一煮立ちしたら、

ミキサーでピューレ状に。



お鍋に戻して牛乳+生クリーム、塩胡椒で味を整えたら、出来上がり〜(*^_^*)


簡単です(^-^)



今日、愛用していたタイガーのブレンダーのガラス容器が壊れました(T0T)

すごーい活用していただけにショックv(≧□≦)v


ガラス容器だけ単品で販売してないかなあ?