JA全国キャラバン〜岐阜編〜まとめ。

全国キャラバン岐阜編、JAぎふにお世話になりました!


まずは岐阜農林高等学校にて、枝豆アイス製造のお手伝い。
西日本最大の産地である枝豆。様々な加工品があるなか、枝豆アイスは特に人気の商品だそうです。
ミルクの濃厚な甘み、枝豆のつぶつぶの食感が最高でした!


続いては「岐阜えだまめ」の収穫。
JAぎふ管内で採れた岐阜えだまめは、岐阜県が推進する「ぎふクリーン農業」の認証を受けています。
防虫ネットを使って虫を防ぐといった環境にやさしい栽培方法が、安心で安全で品質のいい枝豆を育てています。


次に向かったのは、枝豆の選果場のお手伝い。
水洗いや選別などの様々な工程を行うことで、採れたての鮮度をキープしたまま市場へ出荷することができます。
いろいろな部分で枝豆をバックアップする環境が整っているんですね。
続いてはアスパラガスの収穫も体験させて頂き、採れたての生のアスパラガスをしっかり堪能させていただきました!


最後は直売所「おんさい広場鷺山店」。
米粉パン工房が特徴的なこのお店、JAぎふのマスコットキャラクター「みのっ太」と一緒に、柿の試食販売のお手伝いをさせて頂きました!
枝豆の加工品も販売していて、地域全体で特産物を盛り上げているんだなと感じました!