枝豆アイス。in岐阜県本巣郡北方町

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JAキャラバン岐阜、今回はJAぎふにお世話になります。


実は岐阜県は、西日本最大の枝豆の産地。
JAぎふ管内で採れた「岐阜えだまめ」は、農商工連携で枝豆あられや枝豆あんのたい焼き、麺などの加工品を作っています。

その中でも人気商品なのが枝豆アイス!こちらを製造している岐阜農林高等学校の生徒さんと一緒に、枝豆アイスの製造体験をさせて頂きました!


朝絞りたての牛乳と枝豆をミキサーにかけ、専用の機械で冷やします。
気になるお味は…ミルクの濃厚な甘みと枝豆のつぶつぶの食感がたまらなくおいしい
学生のみなさんも、この美味しさを多くの人に知って欲しいですって。やっぱり農に携わってる子たちは良い子が多い!


次はその「岐阜えだまめ」の収穫に行ってきます!