聖護院かぶ。in京都府亀岡市

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京都キャラバン最後にご紹介するのは聖護院かぶ。
こちらとても大きなかぶで、漬物には欠かせない歯切れの良さが特徴です!


今回は収穫の時期ではなかったので、土作りのお手伝いをしました。
肥料を播きながら、農家の方に聖護院かぶに対する熱い想いをお聞きしました!
やはりどの農家のみなさんも口を揃えておっしゃるのが、とにかく多くの方に美味しく安心安全なものを食べてもらいたいという事。その想い、必ずや全国の方々に伝えていきたいと思います!


京都では多くの京野菜、そして多くの農家の方の熱い想いに触れました。