カレーできたどー!!

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あぁお腹いっぱい。

今日のカレーは豚トロカレー☆
豚トロ、にんじん、玉ネギ、ナス、しめじ。
(今日じゃがいもなかったの
)

永井が作るカレーのこだわりは、

*、ガーリックバターで野菜&お肉を炒める
*、玉ネギのみじん切りをブイヨンとクレイジーソルト、ルーを入れる前の鍋のスープで飴色になるまで炒めた物をいれる。
*、トマトを入れる。
*、コチュジャン入れる。
*、生クリーム入れる。
*、白ワイン入れる。
*、鰹節入れる。
*、ガラムマサラとハバネロペッパーを入れる。
*、ルーは中辛で、後から辛さ甘さを整えていく。

これは永井カレーに絶対なのでィす!!



んで、カレーのお供は納豆

合いますね♪

ま、何だかんだ言っても
カレーはお母さんの味が一番美味しいよね