スペシャルな日こんにちは(^o^)/ 遅ればせながら １１月３日、「文化の日」に ２９回目の誕生日を迎えました〜！！ この日は 私が大好きな 『アンビアンス』で お祝いして頂く事に・・・☆ ↑中目黒にあるフレンチビストロで、 家族の誕生日や記念日の際に お世話になっているんですo(^-^)o こじんまりしていて、 かしこまり過ぎず とっても居心地が良いの。 イケメンシェフ大平さんを始め、 スタッフさんや 店内のインテリアなど 雰囲気も◎ 中でもクリムトの絵画がある席は、 お気に入りです★ 今回ディナーは、 シェフのおまかせコースを オーダー。 写真�．▲潺紂璽困� ◆ビーツや白カブ・ズワイガニを使ったタルタル まるでスイーツの様な美しさと艶やかさで、 繊細。 トマトのジュレの下にはウニも隠れていました!!! シンプルな味付けで 素材本来の良さが味わえます。 なんと言っても 大平シェフのご実家が 信州・長野で 西洋野菜や果物の栽培をされている為 安心安全なのはもちろん 新鮮で美味しい食材を 頂く事が出来るんですw(゜∨゜)w ◆メイン�△蕨袖蹈魯薀澆離哀螢襦Δ�のこソース お肉って焼き方で 食感や味まで変わりますよね？！ もう抜群の焼き加減だった!!!!! きのこソースの豊かな香りが なんとも芳醇で… 添えてある木曽カブの シャキシャキ感もみずみずしくて、 感動。 もうね、 ドルチェ��はね、 スイーツの豪華競演だったよ★ 一皿で デザートブュッフェを 贅沢に頂いた感覚っ(゜o゜) 甘味と酸味のバランスが絶妙で、 お腹いっぱいにもかかわらず 最後まで全てのお料理を 美味しく頂きました！！！ あぁ〜 幸せな時間を、ありがとうございました。 ディナーだけではく ランチも営業してるので、 特別な日にお勧めだよ(^_^) 「アンビアンス」 http://www.oodaira.com/ まどか |
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