夏祭り



今日は地元の夏祭り



これから鶏唐を300個ぐらい揚げ揚げ



暑そう



料理は結構得意な方なんですが何故か鶏唐は苦手です



揚げ過ぎたり中まで火が通らなかったり



この時期なんでちゃんとしないとね



豚カツ揚げるのはかなり良い具合に揚げ上がるんですがね



不思議なもんです



さてラードを溶かして揚げ初め