久々の立ち蕎麦屋『かのや』

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秋らしい気候になりましたなぁ〜




さすが秋の季語の「朝顔」も花の数が減りました




鬼灯はまだまだ白い花を咲かせてます


(o^_^o)


『鬼灯(ほおずき)』




さて久々に新宿駅東南口下の立ち蕎麦屋『かのや』に参りました


『かのや』




病気してたのもありますが、消費税が8%になってから初めて「かのや」行ったのかなぁ?

世之さまのオススメの『岩海苔そば』が430円になってましたよ!


『岩海苔そば』





しかし、ここのそばは美味しいね〜!


まず注文してから茹でるので、蕎麦のコシがあって結構ですなぁ〜!

汁も良い!

なにがって、甘過ぎない!

蕎麦汁は蕎麦が泳ぐたびに甘くなっちゃうんだよね〜。

だから少し辛めがベスト

富士そばも大好きだけど
あそこは少し汁が甘いので、どうしても味を整えるのに、一味唐辛子を多めに使わなければ成らないんですよね〜!

「かのや」の汁は、辛めで嬉しい!

ただねぇ〜
市場調査すると昨今は
「甘いが旨い!」だから味付けは、甘めに走りがちなんです。

企業的には甘めに行くのかもしれないなぁ〜

まぁ何しろ「かのや」の岩海苔そばは岩海苔もたっぷりで、立ち蕎麦屋ではオススメです!!

あっ

思い出しました!


上野アメ横にも「かのや」が出来たんだけど、あそこは岩海苔の量が若干少ないよ
三回食べて三回とも少なかったもんなぁ

あれは悲しいね