立川串揚げ『えん』

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串揚げ『えん』

立川市曙町2ー21ー3・2F
042ー528ー3828
http://r.gnavi.co.jp/e819700/


立川駅北口

徒歩4分

美味しい串揚げ屋さんが
在ります

18時〜01時の営業ですから
ちょいと飲んだ
帰りに寄れるお店なのです
酔った腹に?
串揚げ?

いやいや大丈夫!

店長のこだわり!

油が軽いので
さっぱりしているのです!!

『オススメ三品』

イカ

アスパラ

鴨は抜群です!
全く臭みのない旨さ
ミンチの肉がたまりません
そしてアスパラは一本揚げ
ここにマスターのこだわり
が在ります!

アスパラを切って揚げると
そこから油が入ります
するとアスパラのサラッと
した味わいが無くなると
言うのです!!

イカ!!

このイカにも
秘密が在ります
二股になった串

イカは内側と外側の
繊維が違うので
伸ばして揚げてしまうと、
イカが引きつってしまって
口当たりが悪くなるんです
なるほど!
内側のとろみの残り方は
絶妙です!!

パン粉のこだわり!

パン粉は自家製生パン粉と
乾燥パン粉のブレンド
粉はあくまで細かく!

うーん
考えてるねぇ〜

『生キャベツ』

胃に良い働きをする
キャベツ
一緒に食べると
あともたれませんよ!

実はここの店長
一緒にゴルフした事あるんです!

「世之介のブログ
見て来ました」
と言ったら
飲み物一杯サービス
だそうです!


ホッピーなんかジョッキ
凍ってて
冷え冷え旨〜い

看板娘も美人でーす!