ピクルス

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酸っぱ野菜好きの世之さま


ピクルス作りにはまってます

第1回目は

長芋
レンコン
人参
パプリカ
かぶ
茗荷
ミニコーン
胡瓜

八品

しかし水煮のレンコンとミニコーンがあまり美味しくなかったね〜!

パプリカも上手く漬からなかったし、

人参は安いの買ったら美味しく無かった

(=_=;)

そこで

二回目は美味しかった
かぶ
茗荷
長芋
胡瓜
四品を中心にして

長芋
かぶ
胡瓜
茗荷
ミニトマト
カリフラワー
セロリ
紫キャベツ

八品

ところが!

紫キャベツがなかなか漬からないし、色が出ちゃうのよ!

しかし

ミニトマト
セロリ
はgood!

なかなか難しいっすなぁ〜!