久々の晩餐日記

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昨日の夕食を紹介するぜ


鳥取県は境港で水揚げされた、本マグロの中落ち近くの切り落としを頂いたから、どんぶりにして頂きました


マグロとアボカドののっけ丼

もうすぐ旬が終わってしまうアサリの味噌汁

ヒジキとほうせんだけ(白マイタケをふわふわにしたようなキノコ)の甘辛だき


丼は、ただ刻み海苔をしいて乗せたところにワサビを溶いた醤油をかけるだけ。

アサリの味噌汁は、水から火にかけて、半分開いたら蓋をして三分で全開に。

ヒジキ(ボイル)はよく水で洗ってから使いましょうね


まー!旨かったでしゅ


こんなん↓