新鮮野菜

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今日は某テレビ局内で長野県栄村の新鮮野菜の販売をしてました。

栄村も震災でかなりダメージを受けた所ですよね…

雪溶けして採れた山菜がたくさん並んでたんですが、ふきのとう、たらの芽、ワラビ、ゼンマイくらいしか知らず…

写真の「こしあぶら」はたらの芽に似てますが…

初めて知りました。

どうゆう食べ方が良いか伺ってみたら、やはり天ぷらやおしたしが美味しいとゆうことで…

天ぷらにしました。

味も伺ったとおり、たらの芽ほどえぐみもなく、美味しく頂き、長野の春を感じました。

炊き込みご飯にだし巻き玉子、栄村の姫大根ときゅうりのサラダ、ワカメやふのりのお味噌汁です。

 
  • コメント(全11件)
  • 01くん(いきものがかり放牧) 
    5/25 20:41

    こしあぶらは、美味しいですね。

    春先の山菜は、ついつい食べ過ぎてしまいます

  • わんうぇい太雅:現携帯慣れん 
    5/25 21:17

    こしあぶらは美味しいですよ。

    やっぱり天ぷらが一番です


    刻んで、ご飯に混ぜても良いですよー。
  • ココバードの、こころちゃん 
    5/25 21:23

    こしあぶらは知りませんが、父が雪の下と言う野草を、採ってきて天ぷらに、れんこんみたいに、さくさくして美味しかった
  • マキ 
    5/25 21:33

    うはぁ

    山菜、良いですねぇ

    大好きです


    毎年、主人の実家(福島県)で山菜を沢山頂くのですが、今年は震災の影響か、いつもよりずっと少なかったです

  • 重油と音速σもうすぐ皆とお別れです 
    5/25 21:39

    ふきのとう…
    好物っす(´∀`*

  • クロノ 
    5/25 21:48

    こしあぶら美味しいですよね。ワタシも好きです。長野の山菜は美味しいですよ(^-^)b。
  • ゆか 
    5/25 22:00

    こしあぶら〜
    私も好きです〜

  • ナイ 
    5/25 23:19

    美味しそうですね〜

    私も先日、東北の野菜や果物を販売している所に寄らせてもらいました。
    見た事の無い漬物も売っていて購入したのですが、とても美味しかったです!!
    しかしそこは数日しかやっておらず…是非もっと売り出してほしいです。
  • 紫唯葉<情緒不安定†多忙in低め> 
    5/25 23:30

    山菜美味しいですよ
    春を感じます

    あと、同じ長野県人として買って頂いてありがとうございま

  • 真澄 
    5/26 21:01

    長野県民として、川田さんが栄村を話題に挙げて下さったことを嬉しく思います

    山菜は苦味がありますが、春の味として楽しみたい物ですね
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