あく巻き〜〜

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皆さん食べたことありますか?

私の父が鹿児島出身でしたので、子供の頃は手作りのあく巻きや芋ようかんやさつま揚げが送られて来ては、よく食べたものでした…

あく巻きを最初食べた時はうっ…と思ってたのが、毎年食べてるうちにだんだん慣れて後を引くようになってました…

親類が減り縁がなくなり…
今日、スタジオで宮崎出身の方から頂き…懐かしい味に感動でした〜

灰で炊くのは聞いてたんで…桜島の火山灰を利用してると思ってたんですが、竹炭の灰で炊きあげるそうです…独特の匂いがするんですが、食べてる時はあまり感じず…きなこと砂糖を付けて…わらび餅のような食感です…

昔の方は日常的に作っていた保存食だそうで、今はスーパーに真空パックで売ってるそうです。

 
  • コメント(全22件)
  • かりん 
    8/3 13:27

    あく巻き好きです

    亡くなった父が宮崎県出身で、よく実家からあく巻き送ってもらったのを食べていまし
  • 栢月しおり(7:30〜帰宅までの間完全放置) 
    8/3 13:30

    食べた事無いなぁ…

  • 真凛"空猫退会します、またね 
    8/3 13:30


    美味しいんですか…
    今度試してみますね

    (^O^)/
  • 明美 
    8/3 13:31

    初めて聞きました

  • *萌々果*【真☆矢筈城】 
    8/3 13:35

    初めて見まし

    1度 食べてみたいです

  • †ジョにぃ† 
    8/3 13:40

    美味しそうですね

  • 41歳男性(職業:木こり) 
    8/3 13:57

    これは食べたことないな。おいしそう。
  • ゆっきーな(多忙で挨拶できない泣) 
    8/3 14:14

    初耳で

    あく巻き覚えときま

  • 三毛猫(ФωФ) 
    8/3 14:27

    ウチの母親も鹿児島なので良く送って貰いまし

    最初は米ときな粉の組み合わせに敬遠してましたが程よい甘さがクセになります
  • サキ 
    8/3 14:29

    懐かし

    私も…小さい頃よく、食べた。(^○^)
    あの頃の懐かしい思い出まで、よみがえってきました

    ありがとうございました。

    早速、実家の母に頼んで送ってもらおう

  • *玉森紗瑛*アプリ誘うな! 
    8/3 15:24

    義母が宮崎出身なので食べた事あります
     息子の大好物です

  • たかちゃん 
    8/3 15:48

    あくまきってなんですか??知らなかっ
    でも美味しいですね

  • 瑠璃(暫く休みます) 
    8/3 16:01

    小さい頃よく食べました

    ウチも祖母の親戚が鹿児島に住んでたの


    懐かしいです

  • 涅屡 
    8/3 16:22

    私の父は鹿児島出身ですが
    知らなかったです!

    こんど聞いてみようかと思います
  • さよ  
    8/3 17:27

    始めて、知りました

    美味しそう

  • PES 
    8/3 18:47

    おいしいですよね
    ちでは砂糖のみで食べてました

  • 退会済 
    8/3 19:01

    あっ‥

    昨日、主人のお義母さんから頂いた灰汁巻が冷蔵庫にあるんだった
    早く食べないと‥


    私の周りでは
    『灰汁巻』って言うより‥
    『ちまき』って言いますよ

    川田さんに鹿児島に馴染みがあってとても嬉しいです
    (*^∇^*)
  • 透吏 
    8/3 20:23

    鹿児島県民なので食い付いてきました(
    おいしいですよね!
  • 孟双璧 
    8/3 21:23

    へぇお父さんが鹿児島出身ですか。自分も鹿児島出身なのですごく親近感わきました。(今、仕事で大分住んでけるど)灰汁巻き、美味しいです。5月のころよく食べます。懐かしい〜
  • 夜叉 
    8/4 05:17

    あく巻き知らなかっ

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