[Lunch]トロロ丼

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水曜日。
かなり焦ってる。
急ぎの仕事も入ってきたので、時間がない。
天気いいとか、お腹減ったとか言っている場合ではないのだ。
でも、腹は減る。
間隙を縫って飯を食べた。


[トロロ丼]
長芋、ご飯、刻み海苔、大根、わかめ、赤だし味噌。

長芋は皮を剥いておろし金ですり下ろした。
昆布茶で味付け。

大根を刻み、わかめを水で洗い小鍋に入れる。
しばらく煮たら赤だし味噌を入れて火を止める。
赤だし味噌には予めダシが入ってる。

丼ご飯に長芋をかけて刻み海苔を散らす。
いただきます。

このごろ油を使った料理が多いので身体に優しい感じがした。
「しかし、これを書く余裕はあるんだなぁ」とか言わないで下さい。

 
  • コメント(全2件)
  • そら 
    5/8 15:27

    いいな
    体に優しい(´ω`)
  • 川島けん 
    5/8 15:39

    そらさん:滋養がありますね。今日はベジタリアン風でした

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