[Lunch]鉄鍋うどん

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曇ってきた。
朝天気良かったのに。

目覚めが悪い日が続く。
吉兆か?

どんよりとした天気に引っ張られて心も晴れない。
とか、「オヤヂのくせに何いってんだ」だよな。

年取ると昔話が多くなるな。
けど、未来はまだ来てないから語れない。
なので、昔話だ。

昔、山梨県にある河口湖へ家族旅行した。
1泊の温泉旅行。
年寄りの話は長くなるので、いきなり話は帰り道迄飛ばします。

車で昼前にでて、夕方には横須賀市にある自宅まで帰れる予定だった。
せっかく山梨まで来たのだから、お昼も山梨で食べて行きたい。
何がいいか。
ふと思い浮かんだのが「ほうとう」である。
以前から「ほうとう」というものが気になっていた。

山梨にいるのだから行かない手はない。
目についた店に入りほうとうを家族それぞれ頼んだ。
来た時に驚いた。
30cm位ある大きな鉄鍋が4つ。
でかい。

しかし、美味しかった。
様々な野菜が入っていてその味がスープに溶け込んでいる。
そのスープが麺にしみている。

身体が充分に暖まります。
このお店の名前を忘れてしまったが、また来たら寄りたい。
寒い日は食べたくなります。

今日のお昼は、鉄鍋うどん。
鉄鍋って一つあると便利ですね。
これで作る湯豆腐もおいしいですよ。

[鉄鍋うどん]

ばら肉、卵、油揚げ、葱、ちくわ、小松菜、揚げ玉。
うどん。

いつものように汁は適当にほんだしと塩、そばつゆで調整して作った。
まずくなはない。

汁が濁るので油揚げは最後に入れた。
しかし、本当は別鍋で煮ておくのが基本だな。

最後に卵を割り入れ、周りが白くなったら完成。

卵は最後にとっておき、うどんと卵でぶっかけ風に食べた。

身体だけは温まった。
今はそれでよしとします。

 
  • コメント(全4件)
  • 水月 碧桜 
    2/4 14:59

    お仕事お疲れ様です


    ほうとう食べたいです〜


    …なんか、うちのコメント、いつも飢えてるみたいですね

  •  
    2/4 15:25

    こんにちは
    方も昨夜から雨ですよ〜
    うとう旨いよ
    仕事大変ですが無理せずにして下さいね

  • 川島けん 
    2/4 16:45

    水月 碧桜さん:ありがとうございます。いえいえ、わたしも大変な食いしん坊です。量は食べられませんが...
  • 川島けん 
    2/4 16:46

    杏さん:ありがとうございます。こちらは今いきなり晴れて夕日が出て来ました
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