できた!

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できました〜

「ツナとトマトのパスタ」

トマトソースの材料は、トマト水煮1缶・ガーリック1片・オニオン1/4・乾燥フンギポルチーニ茸少々・乾燥バジル(生の方が絶対いい!)・塩・ブイヨン・ヴァージンオリーブオイル・日本酒。

■トマトソースを作る。

1,ガーリックをヴァージンオリーブオイルでいためます。
 香りが出たら、取り出します。

2,みじん切りにしたオニオンをフライパンに入れていためる。

3,しんなりしたら日本酒を入れてフランベします。

4,トマト水煮缶をフライパンにいれます。

5,塩・ブイヨン・乾燥フンギポルチーニ茸少々・乾燥バジルをいれて10〜15分間煮詰める。

※ガーリックとオニオンとツナを別のフライパンで炒めて、先ほど作ったトマトソースとあわせて、少し煮込みます。

パスタがゆであがったら、ツナとトマトのソースにからめて出来上がり!

さっ、仕事に戻ろう!