天然ウナギ

  • 川村綾 公式ブログ/天然ウナギ 画像1
天然ウナギのかば焼きをいただきました。

見た目にも肉厚で特に皮の厚さが養殖とは全然違いビックリ


3切れいただだいたので
うざく・うな玉も作ってみました〜

うざくの味付けには柚子胡椒を少々
ピリリとした辛さがウナギと合うんですよ


うな玉はシンプルに玉ねぎのみ
少し甘めの方がご飯に合うので甘さはオリゴ糖でプラスしました


天然ウナギって身の弾力が凄くありますね〜

食べ応え十分


今日は元気にジムへ行けそうですっ