☆花山椒☆

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数年前に1度だけ食べた生の花山椒


その時あまりの美味しさに衝撃を受けました


普通のさんしょうよりも優しい香り、噛むと山椒独特のピリッと舌が痺れるような感覚はするものの一瞬で治まり山椒の良い香りだけが鼻から抜けるんです


先日、その花山椒を味わうことができました


こちらのお店(喰切り 江ぐち)では、1年のうちでもこの時期の1週間ほどしか提供していないそうです


ラッキ〜


小鉢にも花山椒そしてお鍋にも花山椒
テンションが上がりました


来年も食べられると良いな〜