長野VS島根

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今夜は大好きな蕎麦です


蕎麦好きな川村家
日頃から蕎麦が食卓に並ぶことは多いのですが、夏が近づくにつれてより回数は増します


様々な乾麺や生蕎麦を買ってきては楽しんでいます


今夜は安曇野の生蕎麦(右)奥出雲の干し蕎麦(左)です


生蕎麦は香りが良くてモチモチッとした歯ごたえでした、濃厚な胡麻ダレに良く合いそう


干し蕎麦は細めながら、しっかりとした食感がありツルツルとした喉ごし、冷た〜く冷やしてサラダ蕎麦でいただきたい感じでした


おかずはサッパリと茗荷・胡瓜・茄子・豆腐の和え物とひじき煮にしましたよ〜
ヘルシーですが結構、食べ応えがあるので量を食べたい方にオススメです


皆さん、オススメのお蕎麦があったら
ぜひ教えて下さいねっ