海藻は何故ダメか

私の師匠曰く、「ワインに合わない」ということでしたが。お魚や海老はよくても海藻の「磯の香り」はリグーリアの白ワインには合わないのでしょうか。

でもナポリでは食べるんだから、アルコール度数の高い南の赤ワインの方が、意外と海藻に合うのかなぁ。