梅酒

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久しぶりに更新します!


最近やっと札幌も暖かくなって夏らしくなってきましたね




夏といえば皆さんは何を思い浮かべますか??



海やバーベキューを思い浮かべる方もたくさんいるんじゃないかと思いますが…


夏といえば、私は梅を思い浮かべます
(笑)


二十歳の時に何か初めてみようと思い、スーパーで梅と出会ってから、


毎年夏に自家製梅酒を作っています
(笑)


一番初めは、シンプルに焼酎と氷砂糖でつけて…


それ以来ブランデーでつけてみたり、


黒糖入れてみたり、

毎年少しずつ作り方を変えて作っています(^O^)


ワインや日本酒でも浸けてみたいのですが、

長期保存が難しいという点でまだチャレンジ出来ていないのですが…


今年はお酒ではなく、お酢で浸けてみました



暑いときに炭酸で割って、夏バテ防止ですね


今から出来上がりが楽しみですo(^-^)o


出来上がり次第報告しますね




写真は前に友達行った札幌駅にある抹茶カフェの写真です