たこ飯にチャレンジ!!

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CAT: グルメ
今の気分は…
『優しい歌 / Mr.Children』

たこのみりん干しを買った時にいただいたレシピを参考に『たこ飯』!!

醤油と酒にみりん干しを漬けてから、よく水を切ったお米に入れ込んで、
さらに明石のタコなわけだからーと言うことで淡路産の玉ねぎ(注レシピにはありませんw)、
さらにさらに同じ海産物なんだからーとワカメ(注レシピにはありませんw)を入れ込み、
塩、味の素、昆布ダシを入れてからあとは水で目盛りを調整。

出来上がりがこちらー(^w^)
美味しそーでしょ?(笑)

取り合わせにはワカメサラダと、関西名物とん平焼♪

さてたこ飯。
パクっ。
う、う、うんまー(≧∇≦)
砂糖とか入れてないのに甘味がちょーどえぇ(^-^)b
玉ねぎとみりん干しからの甘味と旨味がご飯にしっかり行き渡り、なんなら具がなくてもいいぐらい(笑)

玉ねぎは刻んだからほぼ食感はありませんが、タコは干されてた感じもないぐらいのぷりぷり感♪
ワカメもいいアクセントだしパーフェクト!!

生ダコじゃないところがびっくりですよね〜♪

タコさん、ごちそうさまでしたー(-人-)