ピッツァ!

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今の気分は…
『Scar Tissue / Red Hot Chili Peppers』

今日はトマトソースをタップリ使って
『ナスとアンチョビのピザ』
イタリアワインに良く合います


今回は、小麦粉(薄力粉)にベーキングパウダー(重曹)を入れずにできるだけ薄く伸ばし、クリスピーなサクサク感を出しました。
…まぁベーキングパウダーは入れ忘れただけで(笑)入れたほうがもっとサクサク感ましたかも(笑)

なにより、やっぱりアンチョビは神だな

美味しくいただきました


イタリアンを食べたくてトマトソースを作ったものの…ちょっと飽きたな(笑)

明日は白飯で日本食にしよ〜