麻布十番『かんだ』

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今の気分は…
『The Stranger / Billy Joel』

ふふふ

みしゅらんさんの☆3つ

に、行ってきましたぞよ


・ふぐの白子の茶碗蒸し
・鯛の刺身
・そらまめとたけのこの真上
・煮穴子の炙り寿司
・さわらの味噌焼きふきのとうをのせて
・きんきの唐揚げ
・レンコンまんじゅう
・白魚の卵とじ丼
・黒蜜アイス
・わらび餅

の10品。
なんなんでしょね〜…こう…一品一品が旨いと言いますか…

ってリポート下手くそかっヾ(-_- )バシッ
(笑)

本当に、ダシが一品一品に丁寧にとってあるなぁとか、穴子は煮てあるものをさらにお客さんの前で一匹一匹七輪で炙るとか、仕事が一つずつ丁寧なんです。

やっぱり、下手な懐石よりもミシュランの☆☆☆。かも。

普段美味しいお店で食べた時に
『頭から足まで美味しさが駆け巡る!』
と思う(笑)としたら、かんださんのお料理は
『頭のてっぺんから足先の毛細血管まで行き届く!』
そんな細やかな美味しさ。
味は好きです

満足感が違いましたぁ。
ただ、サービスがちょっと、間が違ったかなぁ

そんな横柄な感想を、すいません
が。
ちょっと惜しかったけれども、また、行きたいなぁ


あまりに美味しくて、"逆に"2品目から写メ撮ってしまいました

ごちそうさまでした