山椒

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実山椒を貰ったので佃煮を作ってみました☆彡


作り方は山椒の細かい枝を取って灰汁抜きして、酒を入れて煮て、しばらくしたら醤油とみりんを入れて煮詰める。
量は目分量!


初めて作ったけど意外や意外、めっちゃうまい♪
時間かかるけど美味しいもの作るんだからって思ったら楽しくなっちゃってました☆


鍋に残った佃煮を残り物のかぼちゃに絡めたらこれもまたうまし!
なんかお上品な感じになったよ♪


佃煮最高!
深夜に食べ物ネタでしたー(笑)


写真は山椒と山椒の佃煮とかぼちゃに佃煮絡めたやつ!