日本一から学ぶ

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今日は前から勉強に行きたかった石川県は『加賀屋』さんに急遽。

ここは「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」において総合第1位の場所。

しかも30年連続1位!!


特におもてなしの加賀屋として有名だから、
サービス業として前から学びに来たかった。


ただ泊まるのではなく、
ここの教育係をされている方に無理言って時間を作って貰える事になったから是が非でも来ないとね




今回ご縁を繋いでくれた金沢倫理法人会会長の飯山さんに感謝ですm(__)m


因みに飯山さんとは西田塾の同期で、
それを切っ掛けに以前金沢で講演させて頂いた。

その際加賀屋さんの営業ゼネラルマネージャーさんも来られていて、
今考えるとよくそんな方々の前で講釈垂れれたなぁ




短い時間ではあるけれど、最高のもてなしと料理と風土から学び、
自分の店作りに活かすぞい





本気のいただきます!!




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