また、思い出してしまった。。。
　


私の一番好きなプリン


- CHIANTI カスタードプディング -



１０代の頃にこのプリンに恋（？）をして、それ以来ずっと大好き

今のところ・・・数十年、世界中で一番好きなプリンのまま



ある時、味が変わった、、、と思った。

シェフが変わったのか、時代に合わせてレシピが変化したのか、

私の味覚が変わったのか、単なる気のせいなのか？？？

理由はわからないけれど、昔は今以上にしっかり固めでほろ苦い味わい

だった気がしていて・・・、それは今も私と友達の間では謎。。。




私が愛して止まないこのプリンの存在を知っている長年の友が、ホワイトデーにプレゼントでお土産に持ってきてくれた

焼き菓子の詰め合わせと一緒に現れた愛しのプリン

つい・・・、大喜びではしゃいでしまいました(*^o^*)♪




やっぱり・・・ちょっと昔よりマイルドな気はする。。。

でも、やっぱり知っているプリンの中では断トツにおいしい



と、何年も毎回同じことを感じる私。。。


そして、毎回思うこと

「このプリンをお家で作りたいｯ」



日本にいると、いつでも食べられる贅沢な幸せに、つい忘れてしまう。。。


アメリカに住んでいた時、無性にこのプリンが食べたくなって、どうしたって手に入らないから・・・、自分で作ろう！と思い立ち、かなり必死（？）にNet上でレシピを探したことがあった。。。

結局、みつからなかったのだけれど・・・（＞＜；



他のレシピで実験を繰り返す時間の余裕もなかったし。。。

何より、あの独特の味わいは、やっぱりオリジナルレシピじゃないと・・・。

なぁ〜んて思ってしまうわけですm(_ _)m



最近は、やわらかプリンやなめらかプリンが流行って以来、そちらが主流だけれど、私はこっちが好き

しっかりとしていてちょっと固めで、ほろ苦い味

カラメルソースも苦めで、それがトッピングのラムレーズンとホイップと絶妙に合う気がして、おいしくて大好き





と・・・、朝からデザートの話になりました。。。


ホワイトデーの友達のプレゼントが思い出させてしまったのﾈ。。。

「お家で作りたいｯ」という気持ちを。。。



プロのシェフが作るようなわけにはいかないのだけれど。。。

それでも、レシピが知りたいﾅｧ〜。。。






東京は、太陽が気持ちのよい休日

ハッピーな休日を