塩豚。

  • 市川勝也 公式ブログ/塩豚。 画像1

塩漬にした豚バラを食いました。



一週間熟成させ・・



・・って・腐らないのが不思議だ・・!



沖縄の人達がこうやって食ってる、と聞いたような気がします。



韓国料理の(サムギョプサル)みたいに



葉物で包んで食うと、



ビールビール・・。