フライ

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フライ。
知ってますか?フライ。

エビフライ。カキフライ。
いやいや!!フライ。

埼玉県行田市にあるフライ有名店。山下さん。

子供のころから通学路に、『フライ・焼きそば』という看板を良くみました。

しかし、お世話になった記憶はありません。

これが、フライ。
お好み焼きを5ミリくらいにぺしゃんこに潰した感じ。しかしNOキャベツ。NO天かす。NO豚ロースとかのメイン具。

しかし、味はしっかり。
桜えびとひき肉の旨みはでています。

そして最後にエビフライの衣=パン粉がのっている。
サクサクモチモチの食感♪子供は大好きでしょう♪
そして、お腹にたまります。
最後に焼きそば。非常に麺が噛みごたえあり。ソース味っ!!という感じではなく、ほんのりソース。

気になる方は是非埼玉へ!ちなみにゼリーフライというのもあります。
食べたことはないけど、次回トライします。