塩麹作り

  • あらいすみれ 公式ブログ/塩麹作り 画像1
  • あらいすみれ 公式ブログ/塩麹作り 画像2
  • あらいすみれ 公式ブログ/塩麹作り 画像3
いろいろ使える話題の塩麹。

米麹と塩、水を合わせるだけなので
自分で作っています。


私は麹をポロポロッと
手でほぐしていく作業が好き( ´∀`)


混ぜ合わせたら常温で1週間〜2週間
熟成させて完成です。








美味しくな〜〜れ(^з^)-☆