絶品バーニャカウダソース!

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アンチョヴィ、オリーブオイル、
にんにくで作ったソースに
野菜などをつけて食べる
イタリアピエモンテ州の名物料理
『バーニャカウダ』。





このバーニャカウダソース作りに
チャレンジo(^o^)o


にんにくを少量の牛乳で3回煮て
煮たにんにくを裏漉しし、
アンチョヴィ
(ペーストの方が便利)と
オリーブオイルと一緒に加熱して
出来上がり(^o^)/








自分で言うのもなんですが、








このソース、美味しすぎる!!



野菜はもちろん、パンにつけても
美味しいですよ(^з^)-☆