呉冷麺とぶっかけ麺

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小元気ですか〜っ!?

広島は呉冷麺というのもあるらしい。冷麺と言えば、岩手か韓国だけど、この呉冷麺も冷し中華みたいで酸味がある。写真右が呉冷麺で左がぶっかけ麺。こちらは更に辛い。岩手や韓国の冷麺とは全くな別モノだ。呉冷麺、ぶっかけ麺の麺はきし麺ほど、太くはないが、平たい麺だね。うどん麺ではなく中華の麺だけど…。

都内は冷し中華は季節限定だけど、広島のつけ麺、呉冷麺、ぶっかけ麺は年中食べれる。

酸味好きの小猪木はどれもイケる!

どうだい?