シメサバ

  • 甘糟記子 公式ブログ/シメサバ 画像1
先日大船で美味しそうな鯖を買ったので、シメサバにしました\(^o^)/



まずたっぷりのお塩をつけて2時間、お塩をしっかり洗い流したらお酢に漬けて90分、私は一緒に昆布もつけたよ!


で最後に小骨をぬいて、薄皮をはがして出来上がり!


我が家は酸味が強い方が好きなので、酸味が苦手な方は時間を調節するといいですね(^з^)-☆

 
  • コメント(全1件)
  • トワニ 
    8/31 16:06

    シメサバ!凄い!私も作ってみたいです
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