『蓮根鶏肉だんごの土鍋煮込み』

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上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング!

今週は

牡蛎特集で

毎日溜息が出るくらい美味しそうなのよ〜!

(´Д`)


ふっくらプルプルの牡蛎料理!

(´Д`)


あ〜

牡蛎牡蛎牡蛎牡蛎!


もう頭の中は

牡蛎でいっぱいよ!

冬は牡蛎

な〜んだか食べたくなります〜!


明日のおしゃべりクッキングも楽しみだわ〜!

o(^-^)o





我が家の晩御飯に

まだ牡蛎は登場しておりませんが…

何か?

(°д°;)



けれど昨晩は

この冬お初で

土鍋を登場させましたよ!


くつくつ♪

くつくつ♪


土鍋で

じっくり煮込んだ

ヘルシー肉だんごを作りました!

o(^-^)o



蓮根をスリスリすりおろし

少量の鶏挽き肉と

長ネギと生姜のみじん切りを加えたおだんごは

とってもヘルシーなのに

ふわふわジューシー!


卵・酒・醤油としっかり混ぜ合わせてハンバーグのように形を作り

胡麻油で両面焼き上げます

この時ふわふわ過ぎて心配になりますが

ちゃんと形になるので大丈夫ですよ

(*^-')b


あご出汁と鳥ガラスープで

大根・人参・白菜・長ネギ・生姜・木綿豆腐・春雨とともに肉だんごを煮込み

酒・塩・醤油・胡麻油で優しく味付けしたら出来上がりです!

(*^▽^*)/


あ…

食べる時になって

椎茸を入れれば良かったと気付きました…


絶対椎茸を入れた方が良かった…


うっかり八兵衛!

(^-^;


お好みで

片栗粉のトロミを付けても良いですね



・蓮根鶏肉だんことお野菜のくつくつ土鍋煮込み

・ほうれん草とナメタケの和え物

・市販のさつま揚げのこんがり焼き

・トマトサラダ

・御飯

 
  • コメント(全190件)
  • †撫子〜思い出がいっぱい〜† 
    2/14 01:25

    ご出産おめでとうございます!

    母子共に御無事だそうで、安心しました

    ファンである私も、とても嬉しいです

  • ラン 
    2/14 01:34

    出産おめでとうございます

    そしてお疲れ様でし
    可愛い女の子が産まれたという事ですが将来、翔子さんに似て絶対に可愛いくて美人で素敵な女性になると翔子さんファンの私は思いま

  • 光のシンフォニー 
    2/14 02:02

    ご出産おめでとうございます〜

    しばらくはゆっくりToお体休めてくださいネ

    そして今後のご活躍楽しみにしています

  • たかちゃん/平日9-21時in不可/イベ微力 
    2/14 02:08

    まずは無事に出産を終えられたとのこと、おめでとうございます!
    まだまだ先は長いですが、余り細かいことに一喜一憂せず、まずは育児を楽しんで下さい。
  • This Is My Love☆徳島☆ j u n 
    2/14 02:28


    ほんとにめでたい

    無理しない様
    育児はいろいろ大変だけど
    発見や感動共に成長できる
    本当に大切な時間だと思います

    ガンバガンバ


    名前が知りたい〜



    徳島 un



  • NEO 
    2/14 02:30

    産まれた産まれた

    女の子良かったね

    産後休養ちやんとね
    いやあー良かった
  • アッキー☆ニャンコ大好き!(^O^) 
    2/14 02:49

    翔子さん、ご出産おめでとうございます

  • ミミミミ 
    2/14 02:51

    ご出産おめでとうございます!

    ブログ更新、大変とは思いますが、首を長くして待っています!


  • のりうさぎ 
    2/14 03:05

    御出産、おめでとうございます

    母子ともにお元気で良かっ

    育児、頑張ってください

  • タッキー&光 
    2/14 03:54

    おめでとうございま

  • めぐ 
    2/14 04:11

    おめでとうございま

  • 瑞香 
    2/14 04:13


    おめでとうございま


  • ピーマン/コタツネコ/釣りガンバ 
    2/14 06:09

    おめでとう〜デズ(^O^)

  • あおねご 
    2/14 06:33

    出産おめでとうございます
    先月、出産されていたんですね。
    の子とのこと
    めでとうございます
    張れ赤ちゃん

  • まゆたん 
    2/14 06:53

    御出産おめでとうございます♪まだまだ寒さが続きますので,お身体大切になさってくださいね♪♪
  • ベル‡GREE放置気味ーあ○らー 
    2/14 06:59

    出産おめでとうございます\(^o^)/
    産後も順調見たいで良かったです

    これからも大変でしょうが頑張って下さい(^^)
  • ☆るん☆ 
    2/14 07:00

    翔子ちゃん

    お疲れ様でし
    、おめでとう


  • かりん 
    2/14 07:19

    おめでとうございま
    ママ似の可愛い女の子でしょう
    手抜きしながら育児です

  • ☆花桜音☆ 
    2/14 09:15

    おめでとうございます(^^)
  • みずき 
    2/14 10:43

    おめでとうございます(*^^*)
  • あいた〜ん*知らない人の悪口禁物!宿業からうよ! 
    2/14 10:45

    翔子さん、出産おめでとうございます(o^∀^o)
    念願の家族増えましたね
    幸せにo(^-^)o
  • LOVE猫 
    2/14 11:34

    ご出産おめでとうございます♪翔子さんに似て、かわいい赤ちゃんなんでしょうね(*´∇`*)
    子育ては、大変な事もいっぱいあるかも知れないけど、その分、沢山得るものもあると思うので成長を楽しみながら子育て頑張って下さいね
  • ふゆまめこ 
    2/14 11:37

    おめでとう
    ちはあと3ヶ月だよ♪お腹重たい

  •  
    2/14 11:55

    出産おめでと

    お幸せ

  • ぴょんた〜ぱんとむ まちゃるっぴ 
    2/14 13:33

    御出産おめでとう御座いま

  • むぎるぎ 放置ごめんなさい 
    2/14 13:41

    ご出産おめでとうございま

  • フレイヤ ☆ノンノン☆ 
    2/14 13:46

    ご出産おめでとう*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
    これからが、大変だけど、頑張って\(^o^)/

  • こぅちゃん 
    2/14 13:53

    翔子ちゃん♪
    ご出産おめでとうございます(≧∇≦)

    お子さまが一人増えることで、翔子ちゃんご家族の楽しみが、何倍にも膨れ上がると思います(*^o^*)

    みなさまで、一層お幸せなご家庭を築いて行って下さい!(b^ー°)

  • 美空 ひな子。 
    2/14 14:04


    出産

    おめでとうございま
    (^-★
  • あきこ(退会) 
    2/14 15:19


    こんにちは。
    美味しそうでヤバイで


    お子さん誕生
    めでとうございます


  • しゅん 
    2/14 15:49

    女の子、無事出産おめでとうございます。母体共に無事でよかったです。
  • ☆GREEin率低下↓ 
    2/14 16:44

    産おめでとうございます


    美味しそうな料理デスね


    沢山食べて
    赤ちゃんと元気に過ごして



  • ‡かっちゃん‡リア多忙ボチ△笋辰討泙 
    2/14 18:02

    翔子チャン
    出産オメデトゥ

    育児楽しんで下さいネッ


  • ともちん 
    2/14 18:27

    おめでとうございます\(^o^)/これから大変だけど頑張ってくださいね(^-^)/
  • 翔子大好き社長 
    2/14 18:57

    無事の出産おめでとうございます
    報道によれば、41才、1866g、今は2800gで元気ということ、この数字を見ただけで小生の胸は熱くなりました。よくがんばったね・・なにも心配することはありません。子育てという新たなチャレンジを存分に楽しんでください
  • はこね 
    2/14 20:09

    ご出産、本当におめでとうございます。ふんわりしたやわらかな雰囲気のある翔子さんに憧れてます。赤ちゃんもきっととっても可愛いのでしょう(^-^)お身体大事になさってくださいね

  • よおっとちゃん(工場と三角巾と私) 
    2/14 21:31

    出産おめでとうございます
    安なこともいっぱいあると思います。でもうれしさや喜びはもっともっといっぱいありますよ。時々は日記で娘さんの成長を聞かせてくださいね

  • うっちー 
    2/14 22:42

    ご出産おめでとうございま
    育児楽しんでくださいね
  • This Is My Love☆徳島☆ j u n 
    2/14 23:07



    育児奮闘記楽しみにしてま


    めちゃくちゃ
    いいお母ちゃまになるだろ


    ヽ(´▽`)/おめでとう


    桜子さんは元気かな(・・?)



    徳島 ju





  •  
    2/15 00:14

    御出産おめでとうございま

  • 七福神 
    2/15 01:01

    ご出産おめでとうございます。
    母親似で美人になると思います。
    これから大変でしょうが、幸福いっぱいの人生を、おすごし下さい
  • えみちゃん 
    2/15 01:20

    おいしそ〜


    作ってみる〜

  • てんちゃん 
    2/15 09:29

    ご出産おめでとうございま
    育児日記楽しみにしていますね

  • みさき 
    2/15 10:08

    翔子ちゃん 出産おめでとうございます
    産で大変でしたね
    赤ちゃんが退院するまであわただしいですが 体調崩さないよう無理しないでください
    翔子ちゃんの赤ちゃん 可愛いだろうなぁ
    ったり 楽しく 育児本の見すぎで頭デッカチにならない様 子育てして下さい

  • 島さん 
    2/15 12:29

    元winker'sです。
    翔子さん、おめでとう。
    落ち着いたら
    ユニークな翔子さんの出産、子育ての
    話が聞きたいです。
    待ってるよ♪

  • ☆かずりん/££☆ 
    2/17 00:10

    出産おめでとうございます

    お料理
    馳走様でした

  • *きんかじゅー* 
    2/18 17:37

    お鍋作りました〜

    蓮根だんご好評でし


    チンゲン菜があったので白菜のかわりに入れましたが美味しかったです


  • さつきちゃん 
    9/21 20:56

    どんな味か気になります


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