『肉団子汁』

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あったまりた〜い!



今なお

風邪が流行っていますし

免疫力を高めて

予防しなくちゃ



と言うと…

やはり


生姜が強い味方になりますかね〜

└|∵|┐



せっせと

生姜をみじん切りにし

ネギやらレンコンも刻みます


豚の挽き肉と

塩・コショウ・水・酒・醤油・卵・片栗粉と良〜く練り合わせ団子にする

中華鍋を熱し
油でニンニクやら生姜やらを炒めてから

鳥ガラスープと塩・酒・醤油で味付けしたスープを入れ
戻し椎茸とネギと肉団子を投入!

コトコト煮てアクを取ったら

戻し春雨やチンゲンサイを加え

胡麻油をたらして完成!



ちょっと手間はかかるけれど

ふんわり肉団子の中の

サクサクしたレンコンの歯ごたえと

生姜のホット感がたまらな〜い

この季節必須の

肉団子汁!




いかがですか?



その他に

・カリカリジャコのせ奴や

・手作り塩だれのキャベツと和え

干しあなごの唐辛子マヨのせ等を添えて


炊きたて御飯と

飯上がれ〜!

 
  • コメント(全93件)
  • TOCHI♪#o(〃^∀^〃)o 
    2/16 21:47

    めっちゃ美味しそうやあ〜

  • センチャン 
    2/16 21:59

    手間をしっかりかけていて
    違いなくうまい(o^〜^o)
    て感じ
    緒に食べたい

  • (^^)v前進 仕事多忙ごめんなさい。 
    2/16 22:05

    うまそ


    作り方が書いてあるから、こんど真似して作ってみようと
    なごは無理だけど
  • air 
    2/16 22:10

    身体に良さそ

  • あやめ 
    2/16 22:10

    美味しそうですね

    最近生姜にはまってるからやってみます

  • まいまい(放置します) 
    2/16 22:25

    肉だんごに レンコンまで入れるとは

    さすがですね

    明日作ってみます


  • くろぴぃぱとらぱにぃ 
    2/16 22:26

    ぁ 素晴らし

    飯が ススムくんですね〜

    あったまりますね


    生姜の香りが
    ウヒです

  • シャーマン 
    2/16 22:32

    美味しそうですね
    馳走して欲しいけど現実無理だから夢で頂きま〜す

  • 珈琲仮面 
    2/16 22:59

    翔子ちゃんかわいい


  • くるり 
    2/16 23:06

    早速明日作ります


    インフルエンザ二回目の
    子供がいるんです。

    食べ物はやっぱり大事ですよね。反省してます


    それにしても
    どれも美味しそう

  • ちっち 
    2/16 23:07

    ふんわり肉団子美味しそう

    パサパサ、ポソポソな肉団子は本当に残念ですもんね

    肉団子汁の写真が妙に輝いてます
    ったまりそ

  • ハットスキャンティ〜 
    2/16 23:12

    レシピありがとうございま
    ありがたいで

  • 愛菜 
    2/16 23:29

    「肉団子汁」作ってみます
    だまだ寒いですね

  • やっすー 
    2/16 23:39

    お酒が進みそうですね(^3^)/
    私は、風邪予防に、グルタミンを、摂取してま〜す
  • やす 
    2/16 23:50

    美味しそう
    食べた〜い

  • 。+mo桃mo+。 
    2/17 00:00


    今夜も 美味しそ〜なレシピですね^^♪


    私も 作ってみますネ^^ゞ


    …オヤスミナサイ(‘o‘)ノ


  • 心良【こころ】salvare1014 
    2/17 00:03




    こんばんは

    何時もながら食欲
    そそる
    すね




    今日牡蛎にうどんの
    入った茶碗蒸

    みましたよ


    トロトロで美味しそう
    でした





  • もっちぃ♪ 
    2/17 00:07

    ホントにいつもおいしそうですね

    忙しいのに〜シッカリお料理
    スゴイです

  • *ヨッシー*(((*≧艸≦)) 
    2/17 00:11


    あったまりた〜い


    私も しょうが〜しょうが



    肉団子〜肉団子〜



    作ってみるね



    翔子ちゃんみたいに 上手くできるかな



    千葉のヨッシーよ

  • 慈崢(じそう)ゲームお誘い×m(_ _)m 
    2/17 00:20

    こんなに料理上手なのは、やっぱりお母様の功績なのでしょうか

    素晴らしい!
  • ひろ 
    2/17 00:41

    食べた〜い

  • びん  
    2/17 00:46

    美味しそう

    食べたいナ

  • メン∞ボウ 
    2/17 01:52

    うまそー。
  • いさ 
    2/17 05:27

    肉団子汁美味しいそう肉からいい出しが出て野菜に回ったら本当に美味しいそう翔子さんの作ったやつ食べて見たいな(^_^;)上沼さんの番組見ていますよ。
  • アボカド 
    2/17 06:24

    美味しそう
    養満タ
    風邪ひかなそ

    流行ってるから気を付けて

  • こんぶ 
    2/17 07:23

    美味しそう


    いつも肉団子はし鶏モモミンチ具なしで作ってますが
    蓮根のシャキシャキ感とかいいですね

    度作ってみま


  • バニタン(ノッペ申請ゴメンナサィ) 
    2/17 08:14

    美味しそう(;ω;`)
    もぅ風邪引いたぜ!
    ビシッ(`・ω・)b


  • ♪TIFFANY♪ゲームのお誘いお断りっ! 
    2/17 11:27

    (
    ^・・^p
    q)
    美味しそう

    生姜は身体が暖まるょね
    強の味

  • しまチャン 
    2/17 11:36

    美味しそう。
  • レアキャラマリ@裸足の女神☆ 
    2/17 11:54

    翔子サンの料理ぃつも美味しそぅ

  • チェリー☆彡 
    2/17 12:29

    いつも美味しそう
    かり


    肉団子のレシ

    ありがとうデ


    是非
    々、トライ
    まぁ〜


    昼の

    上沼クッキング見てますョ


    翔子ちゃん
    愛い
    綺麗


    羨ましいデス

  • 道の駅ハンター 
    2/17 14:43

    美味しそうですね♪風邪には生姜!!仰る通りですね♪私も風邪には、気を付けないと、いけませんね…。
  • 亀ちゃん 
    2/17 15:16

    美味しそうだ
      肉団子にレンコン おお
     試してみます

  • クラニカル 
    2/17 16:19

    美味しそう
    子さんみたいな奥さんがいいな

  • 和典 
    2/17 19:23

    おしゃべりクッキング見ました♪手料理って良いものですね
    料理が得意な翔子さん、本当に素敵な方です

  • ピ〜ブイ 【 畑に行って来る〜 】 
    2/17 20:59

    しゃべりクッキング翔子version!!
    とても分かり易いレシピの案内。
    良く出来てます。何だか眼を通している内に
    翔子さんがおしゃべりトークしている様
    引き込まれてしまいました
    ご飯出来たわヨー!、は〜い!
    こっ、こんなに沢山で美味しそうなご馳走!
    ぼ、ぼ、ぼ、・・・X10 ぼく、頂いて良いんですか
    はーい
    きま〜す!
  • *Sаяi* 
    2/17 23:40

    いつも親近感のある料理内容でとても参考になります


    素敵で

  • はむえ 
    2/18 02:25

    これみたらお腹すきました
    いしあたまりたい
    味しそ
    たべたい(´;ω;`)
    寒い(´;ω;`

  • こうちゃん 
    2/18 09:18

    うまそ

  • No. 
    2/18 09:21

    (*^∇^*)

  • ろっけんろーる511 
    2/18 09:24

    張ってくだちゃい

  • ポチ(退院したらまた登録するね) 
    2/18 13:13

    翔子ちゃんが出てる上沼恵美子の料理番組見てるよ
    o(^-^)o
  • さら 
    2/18 14:00

    おいしそぉ

    お相伴にあずかりたい(∋ω∈)
  • ゃぽぽ 
    2/18 15:09

    ぅゎ〜ぅめそぅ〜ォィラも食べターィ


  • デッドベアー 
    2/19 16:08

    C
  • ター坊 
    2/20 01:28

    う〜っ


    いつも楽しそうにお料理してる


    私もそうなりたい


    お料理するようになって、もうすぐ二年
    達がまだまだ見えません


    食べるのは大好きなんだけ


    何でも楽しんでやってそうな翔子さん
    敵です

  • すすんで挨拶 
    2/25 19:10

    うまそうなラーメン

  • ☆キリキリ☆ 
    2/27 08:07

    わぁ
    んご温まってよさげ

    根菜&ょうが
    くあいますよねぇ



    作ってみま〜

    美味しそう

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